بن إثيوبي سيليكشن هو محصول قهوة مختصة فاخر
يزرع في المرتفعات الإثيوبية على ارتفاع يتراوح بين 1600 إلى 2300 متر.
يتميز بإيحاءات زهرية وفاكهية تتنوع بين الحمضيات (مثل البرتقال)، والتوت، والكراميل، والشوكولاتة.
وعادة ما يأتي بمعالجة مجففة تمنحه حلاوة وقواماً غنياً
يناسب مشروبات الفلتر (القهوة المقطرة) والإسبريسو.
أبرز مواصفات البن الإثيوبي سيليكشن
- الارتفاع: يزرع على ارتفاعات شاهقة من 1800 إلى 2300 متر فوق سطح البحر، مما يزيد من تركيز الحلاوة.
- طريقة المعالجة: المعالجة المجففة (Natural) هي السائدة، مما يعطي القهوة طابعاً فاكهياً وعمقاً في النكهة.
- الإيحاءات: تتضمن غالباً حمضيات، حبوب الكاكاو، سكر بني، وفواكه مجففة.
- طرق التحضير: مثالي جداً لأدوات الترشيح (مثل V60) والإسبريسو.