يتميز البن البرازيلي ريو ميناس (Rio Minas) بقوامه السلس وحموضته المنخفضة،
ويشتهر بإيحاءاته الغنية التي تشمل الشوكولاتة، الكاكاو، والمكسرات، إلى جانب حلاوة طبيعية ولمسات خفيفة من الفواكه.
تعتبر حبوبه خياراً مثالياً لتحضير الإسبريسو والمشروبات المعتمدة على الحليب،
وتستخدم كقاعدة أساسية للعديد من الخلطات العالمية.
خصائص ومميزات بن ريو ميناس:
- الإيحاءات: يبرز فيه طعم الشوكولاتة، اللوز، الجوز، والكاكاو المحمص.
- القوام: يتميز بقوام ممتلئ، مخملي، وناعم في الفم.
- الحموضة: حموضته منخفضة جداً وناعمة، مما يجعله لطيفاً على المعدة.
- الاستخدامات: يعد أساساً ممتازاً لمشروبات الإسبريسو والقهوة المقطرة، كما أنه يتناغم بشكل رائع مع الحليب.
- المنشأ: يزرع في ولاية ميناس جيرايس الشهيرة في البرازيل، وهي من أكبر وأشهر مناطق زراعة البن في العالم.