يتميز البن الهندي روبوستا بتركيزه العالي من الكافيين، وقوامه الثقيل، وطعمه الجريء الخالي تقريباً من الحموضة،
مما يجعله مكوناً أساسياً ومثالياً في خلطات الإسبريسو لصنع "الكريما" الكثيفة.
أبرز مميزات البن الهندي روبوستا:
- دفعة طاقة عالية: يحتوي على نسبة كافيين تتراوح بين 2.2% إلى 2.7%، وهي نسبة أعلى بكثير مقارنة ببن أرابيكا.
- رغوة (كريما) غنية: يشتهر بقدرته على تكوين رغوة إسبريسو كثيفة وسميكة، تدوم طويلاً عند استخلاصه في الماكينة.
- نكهات مميزة: يمتلك طابعاً ترابياً وقوياً مع إيحاءات الشوكولاتة والمكسرات، وبمرارة واضحة.
- ثبات في الجودة: تشتهر مناطق زراعة الروبوستا في الهند، مثل "وياناد" (Wayanad)، بزراعة حبوب عالية الجودة تعتبر من الأفضل عالمياً
بن هندي روبوستا 1 كيلو من محمصة الفارس
حبوب قهوة هندية قوية بكافيين عالي وقوام ثقيل وحموضة منخفضة، مثالية لخلطات الاسبريسو وصنع كريما كثيفة تدوم في الكوب.
مواصفات المنتج
بلد المنشأ: الهند
السلالة: روبوستا
الوزن: 1 كيلو
الكافيين: عالي تقريباً من 2.2% إلى 2.7%
القوام: ثقيل
الحموضة: منخفضة
الاستخدام: اسبريسو وخلطات القهوة
شكل المنتج: حبوب كاملة
لماذا تختاره؟
يُعد البن الهندي روبوستا مكوناً أساسياً في كثير من خلطات الاسبريسو لقدرته على تكوين رغوة كريما غنية وسميكة. يمنحك دفعة طاقة أعلى من معظم محاصيل الأرابيكا، مع نكهة جريئة ومرارة واضحة تناسب من يفضل قهوة قوية ومركزة.
مميزات إضافية :
دفعة طاقة عالية بفضل محتوى الكافيين المرتفع
كريما اسبريسو كثيفة عند الاستخلاص بالماكينة
ثبات جودة من مناطق زراعة الروبوستا في الهند مثل وياناد
طريقة الاستخدام المقترحة :
مناسب للاسبريسو منفرداً أو ضمن خلطات مع بن أرابيكا لتحسين القوام والكريما. يُفضل الطحن الطازج قبل التحضير.
طريقة حفظ البن بعد فتح العبوة :
تُغلق العبوة جيدًا بعد كل استخدام، وتحفظ في مكان جاف بعيدًا عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. عند شراء البن حبوبًا، يُفضل طحن الكمية المطلوبة قبل التحضير مباشرة.
تصفح أيضاً
اطلب بن هندي روبوستا 1 كيلو من محمصة الفارس مع توصيل داخل السعودية.